野菜ソムリエcanacoブログより しかし、このあさがお菜と空芯菜、実は全く同じ野菜で、呼び方が違うだけなのです。 ただ、「空芯菜」「クウシンサイ」が、一種苗生産者の登録商標とされているため、 アサガオのような淡い紫色の花をつけるので「あさがお菜」と呼ばれます。空芯菜（エンサイ、エンツァイ）を播種 空芯菜（エンサイ、エンツァイ）を播種しました。 cm×cmの4条×11条。 交点に催芽した種を1粒ずつ割箸を使って置きました。 辛気臭い作業です。 ここは地下水位ー9mの砂地で2日間の晴天で菜園の土は真っ白になります。 乾燥防止のためクラフト紙で覆い、更に加温のために透明な波板を乗せました。 コメント (0) 空芯菜の育て方 暑さに強いのですが、寒さに弱く気温が10度を下回ると枯れます。本来は多年草ですが、そのために日本では一年草扱いの野菜。 ヒルガオ科サツマイモ属のつる性植物で夏に朝顔に似た花を咲かせるところから朝顔菜という別名も。 空芯菜、エンサイという名前なのですが
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